バナナと胡桃の天板ケーキ
型がなくても大丈夫♪天板に生地を適当に広げて焼いちゃいます。
バナナと胡桃のしっとり素朴なケーキです^^
このレシピの生い立ち
昔からよく作るバターケーキです。作りやすい分量にアレンジしました。
2016/09/15 レシピ見直しましたm(_ _)m
バナナと胡桃の天板ケーキ
型がなくても大丈夫♪天板に生地を適当に広げて焼いちゃいます。
バナナと胡桃のしっとり素朴なケーキです^^
このレシピの生い立ち
昔からよく作るバターケーキです。作りやすい分量にアレンジしました。
2016/09/15 レシピ見直しましたm(_ _)m
アプリでひらく作り方
- 1
卵、バター、牛乳を常温に戻す。☆を合わせてふるっておく。卵は溶きほぐしておく。
- 2
胡桃をフライパンで軽く炒るor予熱なし170℃のオーブンで15分ほど焼く。冷めたら包丁で粗く刻む。
- 3
＊ai＊さんのクルミのキャラメリゼ（レシピID : 17496870）お勧めです＾＾
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- 4
→ クルミのキャラメリゼを使用する場合も包丁で粗く刻んでおく。
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- 5
オーブンを170℃に予熱する。
- 6
バナナをフォーク等で潰す。
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- 7
ボールにバターを入れて泡立て器でよく練る。
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- 8
さとうと塩を加え、ふんわりするまでよく混ぜる。(さとうは2～3回に分けて入れる)
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- 9
溶き卵を少しずつ加え、よく混ぜる。
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- 10
潰したバナナ、牛乳、刻んだ胡桃を加え、その都度よく混ぜる。
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- 11
ふるった☆を再度ふるいながら入れて、ゴムベラでサックリ混ぜる。
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- 12
オーブンシートを敷いた天板に生地を広げる。ガード等を使ってなるべく平らにする。
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- 13
170℃のオーブンで25分ほど焼く。
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- 14
完全に冷めてから切り分ける。
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- 15
完成♪
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- 16
バナナのシフォンケーキ（レシピID : 19583560）
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- 17
チョコバナナマフィン（レシピID : 19111313 ）
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コツ・ポイント
よく熟したバナナを使うことと、材料を常温に戻しておくこと。
天板に適当に広げるので、端っこはカリカリになったりしますがクッキーみたいでそれも美味しい♪
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