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たらことイカのとろとろ極パスタ
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たらことイカのとろとろ極パスタ-レシピのメイン写真

たらことイカのとろとろ極パスタ

islaycat
islaycat @cook_40218453

子供も大好きパクパク完食。本格イタリアンでスペシャリテとして出されるパスタにも勝てる自信…あるかも。
このレシピの生い立ち
子供も食べられる味付けに、お酒好きにも喜ばれる濃厚感をプラス。簡単ですがシチュエーション的には大体無敵です。

子供も大好きパクパク完食。本格イタリアンでスペシャリテとして出されるパスタにも勝てる自信…あるかも。
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たらことイカのとろとろ極パスタ

islaycat
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子供も大好きパクパク完食。本格イタリアンでスペシャリテとして出されるパスタにも勝てる自信…あるかも。
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子供も食べられる味付けに、お酒好きにも喜ばれる濃厚感をプラス。簡単ですがシチュエーション的には大体無敵です。

子供も大好きパクパク完食。本格イタリアンでスペシャリテとして出されるパスタにも勝てる自信…あるかも。
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材料

大人２人+子供１人
  • ★たらこ 120g
  • ★生クリーム 120ml
  • ★醤油 60ml
  • ★バター 60g
  • ★昆布茶 小さじ2
  • いかそうめん（適量） 1パック
  • パスタ（細麺） 300g
  • 刻み海苔 お好みで
  • 大葉 お好みで
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    いかそうめんを分量外のオリーブオイルで塩胡椒を少々あて弱火で炒めます。軽く火が通ったら火を止めます。

    • たらことイカのとろとろ極パスタ作り方1写真
  2. 2

    ①に★を全て加え混ぜ合わせ、たらこは木のスプーンのヘラでよく潰します。

    • たらことイカのとろとろ極パスタ作り方2写真
  3. 3

    パスタを茹で、★を合わせた鍋に加え、よく混ぜ合わせます。

    • たらことイカのとろとろ極パスタ作り方3写真
  4. 4

    盛り付け後にお好みで刻んだ大葉と海苔を飾り付け完成です。

    • たらことイカのとろとろ極パスタ作り方4写真

コツ・ポイント

せっかく気合い入れて作るのであれば、代替えの牛乳とかよくある話はNG、絶対生クリームを使いましょう。

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islaycat
islaycat @cook_40218453
2019/01/06 11:29に公開

このレシピのキーワード

パスタ イカ 大葉 こぶ茶 たらこ 生クリーム バター めん そうめん

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