ジューシー!鳥ももの塩焼き

うずらだいふく @cook_40203414
驚くほどしっとりしたとりむね。
パサパサしがちだった悩み解消が片栗粉だったとは!驚きでした。
片栗粉は気になりません。
このレシピの生い立ち
竜田揚げを作ろうと思ったら衣ができなかった。
失敗したかなーって思いながら食べたらなんとしっとりでおいしすぎた!
これは成功です!
ジューシー!鳥ももの塩焼き
驚くほどしっとりしたとりむね。
パサパサしがちだった悩み解消が片栗粉だったとは!驚きでした。
片栗粉は気になりません。
このレシピの生い立ち
竜田揚げを作ろうと思ったら衣ができなかった。
失敗したかなーって思いながら食べたらなんとしっとりでおいしすぎた!
これは成功です!
作り方
- 1
薄切りの鳥むねを買ってくる。
- 2
袋に入れて塩コショウをし、片栗粉を入れてもみ、まぶす。
- 3
フライパンに油を敷いて弱火で焼く。
塩コショウが足りなさそうだったらこのときに振る。 - 4
でっきあっがりー!
コツ・ポイント
弱火でじっくり、油多めで焼きました。
追記
油を温めてからお肉を焼いたらカリカリになりました。油が飛びやすいので気をつけてください。
こちらもパサパサにはなってなかったです。
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