年越しそば（２０１８）

年越しそば（２０１８）-レシピのメイン写真

年越しそば（２０１８）

ジャカランダ☆ @cook_40055843

大晦日にすぐに作れる美味しい年越し蕎麦♪
とろとろの焼きネギがポイント。
このレシピの生い立ち
年越し蕎麦を考えた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/

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とろとろの焼きネギがポイント。
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年越しそば（２０１８）

ジャカランダ☆ @cook_40055843

大晦日にすぐに作れる美味しい年越し蕎麦♪
とろとろの焼きネギがポイント。
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材料

２人分

そば（生）２人前
添付の麺つゆ（ストレート）１５０cc
水４５０ｃｃ
ごま油小さじ１
長ネギ（３~４㎝の長さにカット）１/２本
塩・ブラックペッパー各少々
◆にんじん（飾り切り・下茹で済）２枚
◆なると２枚
◆えび天ぷら２尾
◆青ネギ(トッピング用・小口切り）少々

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作り方

1

フライパンにごま油を熱しネギを並べ中火弱で両面をこんがりとしんなりするまで焼き
塩・ブラックペッパーを振る。
2

鍋に麺つゆと水を入れて温める。
3

蕎麦を袋に表示されている時間より少し早めに茹で、ザルにあげ手早く流水で洗いぬめりを取り水気を切る。
4

２に３加えてさっと温め火を止める。
5
器に４を盛り◆と１のネギをのせる。

コツ・ポイント

つゆの希釈の比率はお好みで加減してネ☆
トッピングもお好みのでどうぞ。

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ジャカランダ☆ @cook_40055843

2019/01/09 01:09に公開

冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/

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このレシピのキーワード

年越しそばにんじんそば青ネギ長ネギ

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