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《離乳食》お出汁の効いた…♡和風麻婆豆腐
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《離乳食》お出汁の効いた…♡和風麻婆豆腐-レシピのメイン写真

《離乳食》お出汁の効いた…♡和風麻婆豆腐

tkmrrn
tkmrrn @cook_40136187

これ一品でお野菜とタンパク質が摂れて、お出汁の美味しさも味わえる和風麻婆豆腐です♪
とろみがあって食べやすい＾＾
このレシピの生い立ち
栄養のある一品を作りたくて。

これ一品でお野菜とタンパク質が摂れて、お出汁の美味しさも味わえる和風麻婆豆腐です♪
とろみがあって食べやすい＾＾
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栄養のある一品を作りたくて。

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《離乳食》お出汁の効いた…♡和風麻婆豆腐

tkmrrn
tkmrrn @cook_40136187

これ一品でお野菜とタンパク質が摂れて、お出汁の美味しさも味わえる和風麻婆豆腐です♪
とろみがあって食べやすい＾＾
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栄養のある一品を作りたくて。

これ一品でお野菜とタンパク質が摂れて、お出汁の美味しさも味わえる和風麻婆豆腐です♪
とろみがあって食べやすい＾＾
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材料

1人前
  1. だし汁 250cc
  2. 鶏ひき肉 30gくらい
  3. 小松菜（他の青菜でも♪） 1〜2本くらい
  4. 豆腐 小さめのパック1/2
  5. 醤油 少々
  6. みりん 少々
  7. 片栗粉 小さじ2〜3
  8. 水 片栗粉と同量
  9. 白いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    お鍋にだし汁と鶏ひき肉と青菜を入れて、火にかけます。（弱火〜中火）
    ひき肉をほぐすように菜箸でくるくるする。

  2. 2

    お肉と小松菜に火が通ったら、お豆腐も加える。醤油・みりんで軽く味付けをしてコトコト。
    ※調味料はほんの少しで

  3. 3

    仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。
    お皿に盛り付けたらお好みでゴマをパラパラと振りかける。風味が良くなり美味しい♪

コツ・ポイント

ひき肉は火にかける前のだし汁の中でほぐす事で細かなそぼろ状になります。

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tkmrrn
tkmrrn @cook_40136187
2019/01/09 01:16に公開
神戸在住。夫と2人の子供とワンコの4人＋1匹暮らし。美味しいものを食べることが大好きです。つくれぽは美味しかったものや家族が気に入ったもの、また作りたいと思ったものをリスト代わりに活用しています。美味しいレシピに感謝です♪
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