市販品は酸味が強くなっていたりしますが、家庭で作ると好みのタイミングで食べられるので、浅漬け好きの方にオススメです！
このレシピの生い立ち
イカの塩辛などを加えることで、本格的な味になります。アレンジは母のアイデアです。実は、私はキムチが苦手で、作るだけで食べたことはないのですが、家族には好評です。