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10分で完成！明太子パスタ
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10分で完成！明太子パスタ-レシピのメイン写真

10分で完成！明太子パスタ

ひなまるは
ひなまるは @cook_40042895

余った明太子をパスタに絡ませるだけ。こんな簡単に出来ちゃうと、外のお店で食べるのが馬鹿らしくなってくる!?
このレシピの生い立ち
お好み焼きで使った明太子が余ったので、パスタと絡めてみました！

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お好み焼きで使った明太子が余ったので、パスタと絡めてみました！

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ひなまるは
ひなまるは @cook_40042895

余った明太子をパスタに絡ませるだけ。こんな簡単に出来ちゃうと、外のお店で食べるのが馬鹿らしくなってくる!?
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お好み焼きで使った明太子が余ったので、パスタと絡めてみました！

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材料

1名分
  • 具材
  • パスタ 1名分
  • ソース
  • 明太子 1本
  • バター ひとかけら
  • 牛乳 150ml
  • 塩 少々
  • そのほか
  • 青じそ 適宜
  • きざみ海苔 適宜
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作り方

  1. 1

    ソース作り。明太子と牛乳、バターを軽く火にかけながら混ぜる。（明太子は丁寧に皮を捨てる。）塩で味を調整。

  2. 2

    余裕があれば、網などで軽く明太子ソースを漉す（こす）とよい。

  3. 3

    パスタが茹で上がるまでに、青じそと海苔を準備。

  4. 4

    茹で上がったパスタに明太子ソースを絡ませれば完成！　スースを余らせておいて、最後にパスタの上からかければ見た目も◎

コツ・ポイント

しょっぱ過ぎないように。しょっぱくなったら、パスタの湯で汁で味を調整。

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ひなまるは
ひなまるは @cook_40042895
2011/06/12 13:40に公開
最後に頼るのは自分の「舌」のみ。あくまでもレシピは、「参考まで…」。男でも料理が出来て損は無い。常にお酒にあう料理を目指しています。
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このレシピのキーワード

明太子パスタ 大葉 パスタ バター 牛乳 明太子

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