白だし雑炊

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

だしのい～い香りとやさしいあっさり感に心がホッ♡材料が少なく、思い立ったらすぐできちゃうレシピです♪
このレシピの生い立ち
食欲がない時や外食続きの時に食べるとホッとする、あっさり簡単雑炊レシピです。

白だし雑炊

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クック66CVDC☆'s cooksnap of when they made 白だし雑炊.
よぴの✳︎'s cooksnap of when they made 白だし雑炊.
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材料

2人分
  1. A：水 3カップ
  2. A：白だし(16倍濃縮) 大さじ3
  3. 冷やご飯 茶碗2杯分
  4. 卵 2個
  5. ねぎ 適宜
  6. けずり節 1袋

作り方

  1. 1

    鍋にAを入れて煮立たせます。

  2. 2

    サッと洗ったご飯を加えて中火にし、5分程煮ます。

  3. 3

    2に溶き卵を回し入れて火を止め、フタをして蒸らします。

  4. 4

    3に小口切りにしたねぎとけずり節を散らします。

コツ・ポイント

2でご飯を煮る際、ぬめりが出るのを防ぐため煮立てすぎないようにして下さい。
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