作り方
- 1
鶏モモ肉の皮をはがし(または半分に卸し)そこにチーズをはさむ。そして皮のほうに塩胡椒。
- 2
にんにくをみじん切りにしフライパンにオリーブ油をひき、にんにくのいい香りがするまで炒める。
- 3
香りがしてきたら火を強火にし鶏肉を皮の面から焼く。このとき皮がカリっとするように火加減をみながら焼いてください。
- 4
皮の面が焼けたら火を弱めひっくり返し蓋をして蒸し焼きにします。蒸し焼きしている間にトマトを角切りにしちゃいましょう！
- 5
肉の中まで火が通ったら出し、フライパンの油を拭き角切りしたトマトとケチャップとウスターソースを弱火にかけます
- 6
お好みで肉を切り分け、トマト等のソースをかけたら出来上がり！レタスやブロッコリーを添えると綺麗ですよ
コツ・ポイント
切り分ける時中のチーズに気をつけながら切ってください！
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