自信作✧卵入りうちのエビチリ♡
話題入り大感謝♡秘密にしておきたいくらいｳﾏｲ!!これ以上のｴﾋﾞﾁﾘ食べた事ない♡自信作♡
このレシピの生い立ち
昔テレビで見たのを自分流に調味料などをｱﾚﾝｼﾞしました☆めっちゃくちゃうまいです(･∀･)!!
自信作✧卵入りうちのエビチリ♡
話題入り大感謝♡秘密にしておきたいくらいｳﾏｲ!!これ以上のｴﾋﾞﾁﾘ食べた事ない♡自信作♡
このレシピの生い立ち
昔テレビで見たのを自分流に調味料などをｱﾚﾝｼﾞしました☆めっちゃくちゃうまいです(･∀･)!!
アプリでひらく作り方
- 1
えびは背わたをとる。＊を合わせておく。ねぎはみじん切り。エビに片栗粉をまぶす
- 2
多めの油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面カリカリになるまで焼き皿にとりだす。量が多い場合は2回に分けると◎
-
- 3
※初めは触らず裏がカリカリになったらひっくり返す
間隔を開けた方がエビ同士がくっつきません -
- 4
同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を多めに入れ(大さじ1～2程)☆印をいれて分離するまでぐつ02混ぜます。⚠️参照
-
- 5
分離したら＊と、ｴﾋﾞを戻しいれて軽く混ぜます。※優しく
激しく混ぜると衣が剥がれます - 6
ぐつぐつし全体が混ざったら水溶き片栗粉でとろみつける(卵が入るのでゆるめでOK)
- 7
次に卵を回しいれてゆっっくり混ぜます。卵が馴染んだら油を鍋はだから少し多めに回し入れ強火でぐつ02香ばしくやきます。
-
- 8
最後に酢をいれて優しく混ぜて完成です☆☆
- 9
✡このエビチリのタレ何にでも使えます♡是非お試しを♪メチャウマです♡
ID19723745 -
- 10
エビチリナン
ID19952917 -
- 11
うちの家族はみんなタレだけでご飯食べれる!!と言うほどタレが好きなので多めの分量になってます♡
- 12
エビがなければ鶏肉でも美味しいですよ♡
- 13
ポイント⚠
砂糖の量はなるべく変えずに!
少なくても味に締りがなく、多くても甘くなります。 - 14
⚠️ケチャップを入れるとはねるとコメント頂きました。
エビを焼いてすぐだとフライパンが熱くなってるため落ち着かせてから - 15
油、ケチャップなど全部投入し弱めの火でグツグツすれば大丈夫だと思います
コツ・ポイント
作り方を簡単に訂正しました。豆板醤はお好みで調節。卵を入れる前のとろみは緩めで
卵を入れたら一呼吸置いてゆっくーり混ぜてぐるぐる混ぜすぎない
片栗粉をつけてエビを焼く時はカリ2に焼いてください♪衣が剥がれずらくプリプリに♡
つくれぽ
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