アボカドトマトスープ

Name: アボカドトマトスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミニトマト 3個; アボカド １個; かいわれ大根 少々; コンソメ顆粒 少々; 湯 1カップ; 塩コショウ 適宜; バジル刻み 適宜

和美食☆林檎ママ @cook_40212578

冷たいスムージーという気分ではない時に、温かいスープスムージーをどうぞ。生野菜だけなのに、体の内側から優しく暖まります。
このレシピの生い立ち
和美食（わびしょく）とは、普段の食事に生の食材を半分取り入れた献立のことで、和食とローフードの良い所取りの食スタイルです。
不足しがちな生野菜をたっぷり摂ることで、健康や美容に驚くほどの効果があります。
火を通さないので時短にもなります。

アボカドトマトスープ

和美食☆林檎ママ @cook_40212578

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材料

ミニトマト 3個
アボカド１個
かいわれ大根少々
コンソメ顆粒少々
湯 1カップ
塩コショウ適宜
バジル刻み適宜

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作り方

1

アボカドは皮を剥き、乱切りにする。
2

すべての材料をミキサーにかける。数分かけてモーターの熱で温ためます。
3

全体が48度位になったら器に盛り、パセリなどを飾っていただく。
4

コツ・ポイント

◎調理時間の目安：５分

生野菜の栄養素を生かすために、熱々にはせず、ほんのり温かいくらいの温度（48℃以下）でいただくこと。
日本では熱々の食べ物が好まれますが、内臓の表面は火傷をしています。体の為には48℃以下でいただくのがお勧めです。

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つくれぽ

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和美食☆林檎ママ @cook_40212578

2015/11/26 12:49に公開

料理研究家和食×ローフード＝和美食（わびしょく）の献立を提案します。「献立の半分を生野菜に」をモットーに、気軽に生の野菜がたっぷり摂れるレシピをアップします。資格等和美食ソムリエ協会代表理事／日本リビングビューティー協会広島中央校校長／ホームメイド協会指定校講師／健康管理士一般指導員／ひろしまそだち野菜アドバイザー／茶道・裏千家引き継ぎ教授者／華道・池坊正教授／スプリカルチャースクール主宰

このレシピのキーワード

スープかいわれアボカドミニトマト湯

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