玉ねぎはスライスし、保存袋に入れ冷凍する

①を冷凍庫から取り出し、鍋に入れ自然解凍する

①が溶けたら、鍋を火にかけ水分がなくなるまで、木ベラなどで混ぜながら、玉ねぎに火を入れる

玉ねぎの水分がなくなってきたら、サラダ油、生姜（1/2量）、にんにく、クミンを加え、炒める

一旦火を止め、カレー粉を加え混ぜ合わせ、再び火をつけカレー粉の匂いが立つくらい（１～２分）弱火で炒める

再び火を止め、小麦粉を加えまぜ合わせたら、１分程炒める

バナナを適当な大きさにちぎり入れ、木ベラなどでつぶし混ぜる。

トマト缶を1/3量程、加え良く混ぜ合わせる。更に1/3量1/3量と３回繰り返す

⑧に塩・醤油、水を混ぜながら入れる（約５０ｃｃ～４００ｃｃ）

絶えず混ぜながら沸騰するまで中火弱で火を入れ、沸騰したら、残りの生姜を加え、火を止める

蓋をしてそのまま常温になるまで放置する

食べる直前にカレーを温め、ガラムマサラを加え、塩で味をととのえる

お好みの野菜のソテーや、ソーセージ、焼いたお肉や魚介類を⑫の仕上げの時に加えて頂いたらと思います

私はオーブンで焼いた塩麹タンドリーチキンとオーブン焼きした野菜を添えました。レシピID：19104971

鍋は無水鍋などで無くても、っかり蓋が出来るものならよほど薄い鍋以外でしたら、大丈夫です。私はＴ−ＦＡＬを使いました。