オーブンを180℃で予熱する。ボウルにバナナを入れピューレ状にする。きび砂糖、塩、オイルも入れよく混ぜる。

◆の材料をふるって①の中に入れてへらで切るように混ぜ、馴染ませる。

生地を型に入れ２、３㎝の高さからトントンと落とす（気泡が入らないように空気を抜く）

180℃で予熱したオーブンで35〜40分焼く。

生地の真ん中を竹串でさしてみて、生の生地がついてなければ焼き上がり。

バナナは必ず完熟したモノを使ってくださいね！

オイルは植物系のモノならなんでもOKです。でもオリーブオイルはクセがあるのであまりオススメできませんが…