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しめじ炒め
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しめじ炒め-レシピのメイン写真

しめじ炒め

appleju
appleju @cook_40132980

まとめて炒めておけば炊き込みご飯、炒めもの、パスタ、味噌汁何でも使い回しok
すぐに消費しちゃうよ~♥
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に忘れがちで気づいたらなしんなりしてしまうのでもったいない(。>д<)

これで4、5日は保存OK
冷凍も可

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冷蔵庫に忘れがちで気づいたらなしんなりしてしまうのでもったいない(。>д<)

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まとめて炒めておけば炊き込みご飯、炒めもの、パスタ、味噌汁何でも使い回しok
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材料

  • しめじ 1パック~
  • キノコなら何でも しいたけ、えのき、舞茸
  • 酒 大さじ1~
  • 塩 ひとつまみ~
  • 昆布茶 小さじ1/2~
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひかずに時々混ぜながら
    しんなりしてくるまで中火で炒める

    よく水分をとばしておくといい

    • しめじ炒め作り方1写真
  2. 2

    全体に火が通り水分が出て焼き色がついたら 酒、塩ひとつまみと昆布茶小さじ1/2を入れて炒める
    焦げやすいので注意してね

    • しめじ炒め作り方2写真
  3. 3

    冷めたら容器に入れ
    冷蔵庫で保存します

コツ・ポイント

最初に水分をとばしておくと保存がききますよ

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appleju
appleju @cook_40132980
2015/12/07 05:21に公開
パン、お菓子作りが大好き男の子のママです毎日、皆さんの料理を参考に作らせてもらい食卓も潤ってきました(*´∀`)ありがとぅございます主につくレポメインですが、色々な美味しい料理を探すのも楽しんでマス♡よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

炒めもの こぶ茶 キノコ シメジ 酒

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