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さごちとトマトの重ね焼き
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さごちとトマトの重ね焼き-レシピのメイン写真

さごちとトマトの重ね焼き

カピアラ
カピアラ @cook_40082213

サッパリしたさごち（50cmまでの鰆）のパン粉焼きです

このレシピの生い立ち
鰆よりリーズナブルなさごちとトマトでどうにかしようと考えました

サッパリしたさごち（50cmまでの鰆）のパン粉焼きです

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さごちとトマトの重ね焼き

カピアラ
カピアラ @cook_40082213

サッパリしたさごち（50cmまでの鰆）のパン粉焼きです

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鰆よりリーズナブルなさごちとトマトでどうにかしようと考えました

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材料

２人分
  • さごちorさわら ２～４切れ
  • トマト １個
  • じゃがいも 半分
  • パン粉 適量
  • 溶けるチーズ 適量
  • にんにく(みじん切り) 1片分
  • パセリ(みじん切り) 適量
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 胡椒 適量
  • 塩 適量
  • タイムパウダー 少量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは薄切りしてレンジでチン
    トマトは薄切り
    さごちも一口大に切って塩をします

    • さごちとトマトの重ね焼き作り方1写真
  2. 2

    グラタン皿にオリーブオイルをひき、じゃがいもを並べその上にさごち（皮は上にして）とトマトを交互に重ねて塩を少々ふります

    • さごちとトマトの重ね焼き作り方2写真
  3. 3

    パン粉と溶けるチーズ、ニンニクとパセリ、タイムパウダーを混ぜて上からたっぷりかぶせ、オリーブオイルをかけます

    • さごちとトマトの重ね焼き作り方3写真
  4. 4

    200℃のオーブンで15分焼いて（オーブントースターでもOKですが時間調節してください）できあがり

コツ・ポイント

お好みでマヨネーズをかけて焼いても美味しく召し上がれます

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カピアラ
カピアラ @cook_40082213
2012/06/25 16:18に公開
彩りよく、味に奥行きのある、自分らしいお料理を作っています
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このレシピのキーワード

さわら トマト じゃがいも にんにく スライスチーズ

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