チョコケーキ
ゆいほし @cook_40219049
初めてレシピ載せました＾＾
これからよろしくおねがいします♪
このレシピの生い立ち
チョコケーキが食べたくて作ってみました
失敗もなく、簡単に作れます！！
ぜひ、作ってみてください
チョコケーキ
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チョコケーキが食べたくて作ってみました
失敗もなく、簡単に作れます！！
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作り方
- 1
型は底が抜けるものを準備。内側にバターを塗って薄力粉をふり、余分な粉を落として冷蔵室に入れておく。
- 2
チョコは細かくしてボウルに入れ、バターを加えラップをし、電子レンジで2分30秒加熱。熱いうちに泡立て器で混ぜて溶かす。
- 3
②が人肌ぐらいに冷めたら卵黄を1個ずつ加え、そのつどムラなく混ぜ合わせる。
- 4
別のボウルに卵白・塩を入れ泡立て器かハンドミキサーで泡立て、ふんわりしたら砂糖を加え、しっかりしたツノが立つまで泡立てる
- 5
③に④の半分を加え泡立て器でしっかり混ぜ、残りの④を加えてゴムべらで手早く混ぜ合わせる。
- 6
薄力粉をふるいながら加え、ゴムべらでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 7
①の型に⑥を流し入れ、220～230℃に予熱したオーブンで10分、温度を150℃に下げてさらに20分焼く。
- 8
あら熱がとれたら型からはずし、網にのせて冷まし、粉砂糖をふる。
完成☆
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てる→失敗なし！！
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