温玉しらすおろし☆ぶっかけうどん♪
とろぉ〜り温玉を崩して、冷たいめんに絡めて食べたら美味しい〜☆食欲なくても、これならイケル！
このレシピの生い立ち
暑い！！暑いと冷たいめんが食べたくなりますよねー
息子ちゃんのリクエストに応え、夕食に冷たいうどんにしました。
温玉しらすおろし☆ぶっかけうどん♪
とろぉ〜り温玉を崩して、冷たいめんに絡めて食べたら美味しい〜☆食欲なくても、これならイケル！
このレシピの生い立ち
暑い！！暑いと冷たいめんが食べたくなりますよねー
息子ちゃんのリクエストに応え、夕食に冷たいうどんにしました。
作り方
- 1
うどんは袋の記載通りに茹でて洗い、最後は氷水に浸けて、キンキンに冷やし、小松菜は塩茹でして2㎝幅にカットしておく
- 2
ボウルに卵を入れ、卵がかぶる位熱湯を注ぎ、水を少し（10cc〜20cc)注いで温度を下げ、蓋やお皿をのせて12分放置
- 3
大根はおろしてざるに取り、自然に水切りして酢を混ぜておく
- 4
冷やしておいた器に、うどん・小松菜・温玉・おろし・しらす白いりゴマの順にのせたら出来上がり！
- 5
『ぶっかけ冷やしおろし納豆讃岐うどん！』（ レシピID: 18730576 ）
-
- 6
『めんつゆで簡単！かきたまにゅうめん』（ レシピID：18634868 ）
-
- 7
『とろ〜り！かにかまと玉子のあんかけうどん』（ レシピID：19799944 ）
-
- 8
『ピーナッツバターで簡単！豆乳担々麺』（ レシピID : 18734542 ）
-
- 9
2011/07/10カテゴリに掲載されました♪
- 10
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コツ・ポイント
盛りつける器・タレ・しらす・・・全て冷たく冷やしておくのがポイントです！
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