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くるみ入り ミョルチポックム
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くるみ入り ミョルチポックム-レシピのメイン写真

くるみ入り ミョルチポックム

ひょな
ひょな @cook_40043854

ミョルチは韓国語でじゃこのこと
ポックムは炒めるの意味です☆
このレシピの生い立ち
義理母が作っていたのを思い出して作りました。

ミョルチは韓国語でじゃこのこと
ポックムは炒めるの意味です☆
このレシピの生い立ち
義理母が作っていたのを思い出して作りました。

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ひょな
ひょな @cook_40043854

ミョルチは韓国語でじゃこのこと
ポックムは炒めるの意味です☆
このレシピの生い立ち
義理母が作っていたのを思い出して作りました。

ミョルチは韓国語でじゃこのこと
ポックムは炒めるの意味です☆
このレシピの生い立ち
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材料

  • じゃこ 2カップくらい
  • くるみ 1カップくらい(じゃこの半分くらい)
  • ごま(黒でも白でも) 大匙2くらい
  • ごま油 適量
  • ムルヨッ(水あめのこと、オリゴ糖かお砂糖でも可) 大匙2くらい
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作り方

  1. 1

    くるみを5ミリくらいの大きさに刻む(袋に入れて麺棒などで叩いても)

  2. 2

    じゃことくるみを大き目のフライパンで弱火で5分ほど乾煎りする

  3. 3

    2にごま油とムルヨッをまわしいれてよく絡める ゴマも入れる

  4. 4

    冷めたら容器に移して冷蔵庫で保存

    • くるみ入り ミョルチポックム作り方4写真

コツ・ポイント

工程2の後に、一度フライパンから2を出し、ごま油、みじん切りのにんにく小さじ1とねぎのみじん切りを入れ、炒めてから2を戻して絡めるといっそう韓国のおかずっぽくなります。

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ひょな
ひょな @cook_40043854
2011/06/27 01:11に公開
韓国で主婦をしている8歳の男の子のママです。この度日本に帰国!近くのスーパーに行けばだいたいの材料が揃う幸せ。。。おいしい!って言ってもらえるようにがんばっています!夫は何でも食べるが息子のきのこ嫌いをなんとかできたらいいな。。。
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このレシピのキーワード

じゃこ くるみ ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19376508
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