里芋とほうれん草がぁ~出会ったぁ~

kirin_ @cook_40234885
これは運命かそれとも必然だったのか、斯くして出会うべき2人の物語が始まる−−−
このレシピの生い立ち
生い立ちより目立ちたい
里芋とほうれん草がぁ~出会ったぁ~
これは運命かそれとも必然だったのか、斯くして出会うべき2人の物語が始まる−−−
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生い立ちより目立ちたい
作り方
- 1
玉ねぎのスライスを鍋にいれて塩ひとつまみ。
油は引かないで、火が通るまで痛めつける - 2
里芋は身ぐるみ剥がされ、適当にスライス。
玉ねぎの入った鍋に入れる。
ローリエ、水を入れて沸いたら悪を討ち滅ぼす。 - 3
ほうれん草は別の道−もとい鍋でした茹で、冷水で締める
色落ちは敵の思うツボ - 4
里芋に火が通ったらローリエを抜き常温まで冷まします。
高温でほうれん草と混ざるとほうれん草が敵の手に落ちます。 - 5
ほうれん草をざく切りして里芋の鍋のものとミキサーで会わせます。
シノアかザルで裏ごししましょう。 - 6
裏ごししたスープはまだ未熟者です。牛乳と生クリームで完成体にします。
塩胡椒、バターで武装、究極体ですね。
コツ・ポイント
里芋のアクを討ち滅ぼす。
ほうれん草が敵の手に落ちないよう気をつけて。
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