塩鮭は2センチ角くらいのコロコロサイズに切って、小麦粉をまぶしておく。

ボウルに●印の材料を混ぜておく。

オーブン耐熱皿にカリフラワー、鮭、カリフラワーの順に重ねて入れる。

上から合わせた牛乳を注ぐ。

パン粉をふりかける。

ピザ用チーズと粉チーズをかけて190度で40～50分焼いたら出来上がり。