しっかり味の✿ペペロンチーノ✿
タイシーン @cook_40042503
３６５日中２００日くらい食べ続けたお気に入りの１品です♪チキンコンソメ&しょうゆのし～～っかり味がついたパスタです♡
このレシピの生い立ち
外で食べるﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉは味がしない。昔働いてたお店の和風ペペチに衝撃を受けて毎日食べ続けた１品を覚書として残したくて♡
しっかり味の✿ペペロンチーノ✿
３６５日中２００日くらい食べ続けたお気に入りの１品です♪チキンコンソメ&しょうゆのし～～っかり味がついたパスタです♡
このレシピの生い立ち
外で食べるﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉは味がしない。昔働いてたお店の和風ペペチに衝撃を受けて毎日食べ続けた１品を覚書として残したくて♡
作り方
- 1
材料を切る。（ﾋﾟｰﾏﾝなかったので小松菜ですが^^;）
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- 2
ﾁｷﾝｺﾝｿﾒを指で潰す
-
- 3
だし汁で溶かす。（だし汁面倒ならﾊﾟｽﾀの茹で汁でもＯＫ）
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- 4
パスタを茹でる。
- 5
茹であがる１分前になったらｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでにんにくと鷹の爪を炒める。
-
- 6
にんにくに焼き色が付いたら玉ねぎ・ﾍﾞｰｺﾝ・ﾋﾟｰﾏﾝを炒める。
-
- 7
しんなりしてきたらｺﾝｿﾒ液を入れる。
-
- 8
野菜に液がからんだらﾊﾟｽﾀを投入し絡ませる。サッとまぜて醤油をﾌﾗｲﾊﾟﾝのふちから入れひと混ぜする。
-
- 9
お皿に入れて刻んだ大葉・海苔をのせて出来上がり♡
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- 10
ＩＤ18145413
同じ味付けでピーマンと玉ねぎの和風ペペロンチーノもヘルシーです♫ -
コツ・ポイント
大葉・にんにくは多めが美味しいです✥ﾍﾞｰｺﾝの代わりにﾊﾑやｳｨﾝﾅｰにしても◎ だし汁無ければﾊﾟｽﾀの茹で汁でもＯＫです♪ 炒めすぎてパスタがパサパサにならないように少し潤ってる感じに仕上げて下さい。
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＊ピーマンとベーコンのペペロンチーノ＊ ＊ピーマンとベーコンのペペロンチーノ＊
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18464070
