超簡単 じゃがいものクリームグラタン
adukian @minami92
時間は多少かかりますが、作り方はとても簡単。冷めてから包丁や抜き型などで切り抜くと、付け合わせなどにも活用できます。
このレシピの生い立ち
お友達のお宅での持ち寄りパーティーで、海外からのお客様が作ってくれたものです。
ナツメグやニンニクを使ったものを、シンプルにして我が家の定番料理にしています。
超簡単 じゃがいものクリームグラタン
時間は多少かかりますが、作り方はとても簡単。冷めてから包丁や抜き型などで切り抜くと、付け合わせなどにも活用できます。
このレシピの生い立ち
お友達のお宅での持ち寄りパーティーで、海外からのお客様が作ってくれたものです。
ナツメグやニンニクを使ったものを、シンプルにして我が家の定番料理にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥き、水に晒したじゃがいもをスライサーで薄切りにする。
※薄切りにした後は、水っぽくなるのでに水に晒さない。 -
- 2
均等な厚さになるように、少しづつずらしながら耐熱皿に並べる
※変色しないうちに素早く作業する -
- 3
シュレッドチーズと、分量の塩を満遍なく振りかける
-
- 4
生クリームを流し入れる
-
- 5
200度に温めたオーブンで40〜45分、竹串を刺して、ホクホクした感じで表面のチーズも色よく焼けた状態になるまで焼く
-
コツ・ポイント
オーブンは200度以下になってしまうとじゃがいもが柔らかくなりにくい。
あまり高温でも表面だけが焦げるので、火加減に注意してください。じゃがいもが柔らかくからないうちに焦げが進んだら、アルミホイルで表面を覆い、柔らかくなるまで焼いてください
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