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鯖ショウガ煮
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鯖ショウガ煮-レシピのメイン写真

鯖ショウガ煮

クック3☆mam
クック3☆mam @cook_40157177

鯖の臭みもなく味が染みて美味しいです
このレシピの生い立ち
サバが安かったので(о´∀`о)

鯖の臭みもなく味が染みて美味しいです
このレシピの生い立ち
サバが安かったので(о´∀`о)

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鯖ショウガ煮

クック3☆mam
クック3☆mam @cook_40157177

鯖の臭みもなく味が染みて美味しいです
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サバが安かったので(о´∀`о)

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材料

  • サバ 二枚おろし
  • 生姜スライス 1
  • 酒 100cc
  • 水 100cc
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    サバを三等分に切って 十文字の切れ目を入れます

    • 鯖ショウガ煮作り方1写真
  2. 2

    熱湯にくぐらせ流水で洗います

  3. 3

    煮汁を作り その中に切ったサバを入れて火にかけます

    • 鯖ショウガ煮作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら弱火にしてアルミホイルなど落し蓋をして15分煮て出来上がり

コツ・ポイント

冷凍したサバを使用すると水っぽくなります

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クック3☆mam
クック3☆mam @cook_40157177
2017/05/01 01:51に公開
三人の子供に追われてバタバタな日々…美味しい、時短、簡単、たまに栄養満点な基本にレシピを出したりいこうと思っています(°▽°)
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サバ 酒

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