【めちゃ簡単】ニンニク香るトマト卵スープ
SYKRキッチン @cook_40205252
ニンニクの香りとトマトの酸味が絶妙にマッチ！
ヘルシーだけど満足感のある一品。
このレシピの生い立ち
ニンニクを使った簡単に出来るスープを作りたくて
【めちゃ簡単】ニンニク香るトマト卵スープ
ニンニクの香りとトマトの酸味が絶妙にマッチ！
ヘルシーだけど満足感のある一品。
このレシピの生い立ち
ニンニクを使った簡単に出来るスープを作りたくて
作り方
- 1
鍋を熱して油を敷いたら、みじん切りにしたニンニクを入れる。香りが立ってきたら4等分にカットしたミニトマトを入れて炒める。
-
- 2
食べやすい大きさにカットした小松菜を入れてサッと炒める。
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- 3
水(400〜500ml)を入れて煮立ってきたら中華だし、しょうゆを入れる。水溶き片栗粉を投入しかき混ぜる。
-
- 4
溶き卵を回し入れてふわ〜っと卵が広がってきたら火を弱め、塩胡椒で味を整えたら出来上がり！
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コツ・ポイント
小松菜は火を入れすぎるとえぐみが出る＆食感がなくなるので、サッと炒める。水を入れてからも煮込みすぎないのがポイント。
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