じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、コンソメを入れた水で沸騰させ、柔らかくなるまで茹でる

みじん切りにしたにんにくひとかけをオリーブオイルで炒め、香りが出たらみじん切りにした玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める

一口サイズに切った豚肉を入れ、酒を入れる。
豚肉に火が通るまで炒める。味が濃い目が好きな方はここで少し塩、胡椒しておく。

炒まったらしめじ、茹で上がったじゃがいもを投入。
全体にしんなりしたらハーブソルトをかけながら炒める。

好みの味になれば完成です(*≧∀≦*)