ほうれん草は4〜5㎝のザク切りに、スモークサーモンは半分に切る。

大きめの鍋に●を加えて沸騰させ、パスタを表示時間茹でる。

フライパンにオリーブオイル・にんにくを加えて中火で加熱する。にんにくに火が通ったら、薄力粉を加えてヘラでよく混ぜ合わせる

3に◯を加えて煮立たせ、混ぜながら1分程煮詰める。パスタの茹で汁を加えて、フライパンを揺すりながら混ぜ合わせる。

2をザルにあげ、軽く水気を切って、直ぐに4に加えてザッと混ぜ、火を止める。1を加えて、手早く全体に混ぜ合わせる。