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あかがれいの大和蒸し
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あかがれいの大和蒸し

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SEATCLUB @cook_40050151

優しい味のおすすめの一品です。
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このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

2人前
  • あかがれい 2切れ
  • 塩 適量
  • 長芋 80g
  • 卵 1個
  • 乾燥わかめ 4g
  • 酒 小さじ2
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    あかがれいは薄く塩をしておく。乾燥わかめは水で戻す。

  2. 2

    長芋はすりおろし、卵と塩をひとつまみ加えて混ぜる。

  3. 3

    ホイルを広げ、わかめを敷き、酒を入れる。

  4. 4

    3にあかがれいを置き、2をのせて包む。

  5. 5

    フライパンに水150mlを入れ、4を12分ほど蒸す。

  6. 6

    ポン酢をかけて出来上がり。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2017/03/15 03:15に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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