オーブンを220度に温める。

イワシの缶詰は水気を切り、一口大に手で割っておく。ズッキーニとトマトは1㎝の輪切りにする。

耐熱皿にイワシ、トマト、ズッキーニを交互に並べる。黒オリーブを散らし、ピザチーズをかけ、その上にパン粉を振りかける。

温まったオーブンで、20分〜25分焼く。焼けたら完成！

※お好みでなすの輪切りを加えても美味しいです。