空豆と新玉ねぎのスープ
まるまるれい @cook_40213004
旬の野菜で思いつきスープを作ってみました
このレシピの生い立ち
野菜をあまり取っていない友達が遊びにきたので、沢山の野菜をとってもらいたく思い作った1品です。今夜は8種の野菜を取りました。
空豆と新玉ねぎのスープ
旬の野菜で思いつきスープを作ってみました
このレシピの生い立ち
野菜をあまり取っていない友達が遊びにきたので、沢山の野菜をとってもらいたく思い作った1品です。今夜は8種の野菜を取りました。
作り方
- 1
空豆をふさから取り出して1分位茹でる。茹でたお湯を捨て、空豆の皮を剥き、鍋にいれる
-
- 2
玉ねぎを半分にして皮を剥き、ざく切りにする。空豆を入れた鍋に玉ねぎをいれる
-
- 3
鍋にコンソメと水を入れて、中火～弱火位で15分位煮込む。玉ねぎがかなり柔らかくなっていると思います
- 4
火を止めてブレンダーをかけて、サラサラになったら再度、弱火にかけ塩コショウ、豆乳を入れて味を整える
-
- 5
◆追記
油を使っていないので、冷しても美味しいです！ - 6
2017/5/25
人気トップ10にはいりました！皆さまアクセスありがとうございます！ -
コツ・ポイント
豆乳なしでも美味しいです。豆乳の変わりに牛乳やクリームでもいいかな？
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19378640
