うちの炊飯器おでん
星の王子さまの友だち @cook_40237140
5合炊きの炊飯器に合うレシピを覚え書き。
炊飯器で簡単、味もよく染みて、ガス代もかからないエコおでんです(^^)
このレシピの生い立ち
炊飯器で簡単！とオイスターソースで味付け簡単！を両方兼ね備えたレシピがなかったので(*´-`)
これで迷いません。覚え書きです。
うちの炊飯器おでん
5合炊きの炊飯器に合うレシピを覚え書き。
炊飯器で簡単、味もよく染みて、ガス代もかからないエコおでんです(^^)
このレシピの生い立ち
炊飯器で簡単！とオイスターソースで味付け簡単！を両方兼ね備えたレシピがなかったので(*´-`)
これで迷いません。覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍大根(コツ参照)とゆで卵を作っておく。糸こんにゃくは下ゆでして小結する。
- 2
じゃがいもの皮を剥き、大きさに合わせて半分か4分の１くらいに切る。その他の具材も適当な大きさに切る。
- 3
★を炊飯釜に入れて溶かし、練りもの以外の材料を入れる。普通炊飯でスイッチオン！
- 4
40分経ったら練りものともち巾着を入れる。
- 5
更に10分経ったらスイッチを止め、荒熱がとれるまで置いて、大きな鍋に移し冷蔵庫で一晩置く。
- 6
- 7
【注意！】具材を増やしすぎると、練り物を入れた後に膨らむので、汁が溢れて大惨事になります(笑)
コツ・ポイント
大根は輪切りにして真ん中に切り込みを入れたものを冷凍しておくと、味がよく染みます。大根一本買ったら、真ん中部分を切って冷凍しておくと◎
練りものを後入れすることで旨味アップ！
愛媛のみがらしと合わせていただくと絶品です(*´-`)
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