ビーフカレー(ゴールデンカレーのルー)
牛肉と玉ねぎだけのカレー!
このレシピの生い立ち
ゴールデンカレーのルーでほんの少しだけアレンジしました。
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玉ねぎを薄切りにする。
鍋にマーガリン、サラダ油、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒める。
玉ねぎを炒めている間に牛肉と酒(大さじ2)を袋に入れ揉んでおく。
玉ねぎが1/4くらいにしんなりしたら牛肉を入れ、炒める。
牛肉がある程度炒まったら水をいれる。
アクを取り、酒(大さじ2)を入れ、20〜30分ほど煮込む。
火を止めてルーを入れる。
醤油を3滴くらい入れ、少し煮込んで完成。
ガラムマサラもお家にあればお好みで。
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