ズッキーニとしめじのオイスターソース炒め
すずぶぅ @cook_40042749
簡単美味しい、目にも鮮やかなズッキーニの炒め物。
このレシピの生い立ち
オイスターソースが好きなのでズッキーニも炒めてみました。
ズッキーニとしめじのオイスターソース炒め
簡単美味しい、目にも鮮やかなズッキーニの炒め物。
このレシピの生い立ち
オイスターソースが好きなのでズッキーニも炒めてみました。
作り方
- 1
ズッキーニは大きめに輪切りし、しめじは割いておく。
- 2
サラダ油をかけ、しめじから炒める。しめじが少ししんなりしてきたらズッキーニも入れて炒める。
- 3
ズッキーニが柔らかくなりすぎない程度まで炒めたらオイスターソースをまわしがけ、豆板醤も絡めて火を止める。
- 4
コツ・ポイント
ズッキーニは炒めすぎると油をとても吸収し、べちゃっとなるのでサッサと炒める。
オイスターソース、豆板醤はリンキンキがおすすめです。リキンキの豆板醤はにんにくなど入っていて辛さもマイルドです。
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