大根は千切りにして柔らかく水煮。酒粕は30秒レンチンして煮汁を少し加えマヨネーズ状に溶かす。

鮭のビン詰めと溶いた酒粕を加え全体に混ぜ合わせて出来上がり。

追記
水分が多い場合は湯来切りするか、酒粕を足すか調整してください。全体にポッテリした感じに仕上がればベストです。