ミカンは皮を剥きます。白いのは、そのままで大丈夫です！

1センチ位の輪切りにします。

輪切りにしたミカンは手でほぐし、フライパンで弱火にかけます。

ハチミツを加え、更に弱火で煮ます。灰汁も小まめに取ります。

煮汁が少なくなってきたら小さめのフライパンに移し、水分が無くなる手前まで煮詰めます。

これくらいまで煮詰めたらOKです！

粗熱が取れたら、容器に入れ冷蔵庫へ！トーストやスイーツなどでお召し上がり下さい。