洗ったナスに爪楊枝などでポチポチ刺して耐熱容器にラップで3～4分チンする

豚バラは1センチ幅位に切り油をひかないフライパンでカリカリになるまで焼きペーパーにとっておく

ナスは食べやすい大きさに切り カリカリ豚バラをトッピングしたらマスタード麺つゆをかけて出来上がり

マスタードはできればマイユのを 今日はアスパラが少しあったので一緒によそいました