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カルパッチョのグレープフルーツソース☆
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カルパッチョのグレープフルーツソース☆-レシピのメイン写真

カルパッチョのグレープフルーツソース☆

どらエモン
どらエモン @cook_40037197

かわったカルパッチョのソースはどうでしょう?特に白身魚で結構イケますよぉ☆
このレシピの生い立ち
オリーブオイルソースに飽きたから、すっきりグレープフルーツを使ってみたソースです♪

かわったカルパッチョのソースはどうでしょう?特に白身魚で結構イケますよぉ☆
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カルパッチョのグレープフルーツソース☆

どらエモン
どらエモン @cook_40037197

かわったカルパッチョのソースはどうでしょう?特に白身魚で結構イケますよぉ☆
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材料

2人分
  • グレープフルーツ 1個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • しお 少々だが多め
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    グレープフルーツの皮をむいてしぼり、ジュース状にする。しぼりかすは取り除く。実の部分はここでは使いません。

    • カルパッチョのグレープフルーツソース☆作り方1写真
  2. 2

    1にオイル、しお、こしょうをいれ、かき混ぜる。↑はかき混ぜ前です。

コツ・ポイント

ホワイトよりルビーグレープフルーツを使ったほうが見た目が綺麗です☆

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どらエモン
どらエモン @cook_40037197
2009/12/05 11:08に公開
子供が好きそうな料理とおつまみになりそうな料理をめざそうかな~^^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19379455
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