お正月に金箔入りのお酒を貰ったので白ワインの代用で加えてみたら見た目に美しく、美味しいコンポートになりました。
このレシピの生い立ち
正月に貰った金箔入りの日本酒を料理に使った残りが瓶に残っていたので金箔ごと使う方法、金箔がわかるものと考えた時に洋ナシなら色が淡いので金箔がわかるだろうと思って作ってみました。