とっても簡単✿カボチャのバターグラッセ。
わがまま姫 @cook_40039913
いつものカボチャの煮物をちょっと洋風で食べてみませんか？とっても簡単に洋食のサブにもなる一品です。ぜひ甘いカボチャで。
このレシピの生い立ち
甘くて美味しいカボチャが大量にあったので人参のグラッセ(ID：19132277)の姉妹品として作ってみました。
とっても簡単✿カボチャのバターグラッセ。
いつものカボチャの煮物をちょっと洋風で食べてみませんか？とっても簡単に洋食のサブにもなる一品です。ぜひ甘いカボチャで。
このレシピの生い立ち
甘くて美味しいカボチャが大量にあったので人参のグラッセ(ID：19132277)の姉妹品として作ってみました。
作り方
- 1
カボチャはタネを取って皮をむく(我が家はピーラーで。怪我にご注意を！)。
- 2
小鍋に①のカボチャを全て入れ、ヒタヒタの水(分量外)を入れて弱火で煮る。
- 3
カボチャが柔らかくなったら☆の調味料を入れ、竹串が通る位まで煮込む。
- 4
器に煮汁と一緒に盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
我が家はちょっと洋食ちっくにする為にカボチャをキューブ状に切っていますがどんな切り方でもOKです。調味料を入れるタイミングは、竹串が通る程カボチャが柔らかくなるよりも前、がベストタイミングです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19380013
