簡単 ツナと椎茸の大根サラダ クレソン入
ロマンスディレクター @cook_40198697
大根で血液サラサラ！
椎茸の旨味が活かされた大人も大好きなサラダ！
シーチキンも入った子供も大好きなサラダ！
このレシピの生い立ち
私が幼い頃から、このサラダが食卓に出ていました。
受け継ぐべく、教えてもらいました。
お箸が進みます！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は細切り、またはスライスし、お塩をまぶし、揉み込む。
しばらく放置する。 -
- 2
その間に、椎茸を薄切りし、軽く焼いて火を通す。
-
- 3
お塩によって出た大根の水分をしっかり絞り、ボウルへ。
そこに、冷めた椎茸、クレソン、★の調味料を全て入れ和える。 - 4
出来上がり！
コツ・ポイント
大根の水分をしっかりと絞ることです。
それがあまいと、べちゃべちゃ水っぽくなってしまいます。
リアクション
レシピ作者
お花屋さんの仕事しつつ、臨床美術士として高齢者や子供達と絵を通して繋がっています。小さい頃から料理が好きでした！特にお菓子作りが趣味です。他、お酒、ピアノ、絵画、麻雀をこよなく愛しています。
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