圧力鍋に水1000ｍｌを入れて長ねぎとスライスの生姜とバラ肉を入れて圧力をかけて煮る。

自然放置してから肉を洗い余分な脂をとる。

鍋に煮汁カップ2を入れ醤油、砂糖、みりん、中華の素、酒をいれて。豚バラを適度な大きさに切り煮込む。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ完成。