こくうまきんぴら丼♡

Name: こくうまきんぴら丼♡
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 2人分; 豚肉 150g; ごぼう、にんじん 1/2本; しめじ 1/6袋; しらたき 1/2袋; スナップえんどう 4本; ◎しょうゆ 大2.5; ◎水、酒 大1.5; ◎みりん、砂糖 大1; ◎ほんだし 小1弱; 白ごま、卵黄 適量

あいのおうちごはん @ai_ouchigohan

古臭いイメージのきんぴらも工夫一つで子供でも食べやすい？お腹からきれいに♡こくうまきんぴら丼♡
このレシピの生い立ち
主人の仕事が忙しく睡眠不足の中栄養のあるものをとおもい作ってみました！

こくうまきんぴら丼♡

あいのおうちごはん @ai_ouchigohan

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材料

2人分

ごはん 2人分
豚肉 150g
ごぼう、にんじん 1/2本
しめじ 1/6袋
しらたき 1/2袋
スナップえんどう 4本
◎しょうゆ大2.5
◎水、酒大1.5
◎みりん、砂糖大1
◎ほんだし小1弱
白ごま、卵黄適量

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作り方

1

ごぼうとにんじんはささがき、しめじは石づきを落とし、白滝は食べやすく切りスナップえんどうはヘタと筋を取って半分に切る。
2

フライパンにごま油を入れて火にかけ豚肉を炒める。
3

ごぼうとにんじんをくわえ炒める。
4

全体に火が通ってきたらしらたきとしめじも加えて炒め◎を加える。
5

スナップえんどうを入れて煮汁がなくなるまで煮絡めたら完成です！
6

卵黄と白ごまはお好みで！

コツ・ポイント

スナップえんどうは彩りのためにも最後の仕上げの段階で入れるのがおすすめです！
シャキッとした食感が美味しさアップの秘訣です！

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つくれぽ

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あいのおうちごはん @ai_ouchigohan

2017/04/30 14:20に公開

♡livedoor公式ブロガー♡チアダンスをやってる小学生の女の子のママです♡誰にでも簡単に作れるようなものばかりですが、簡単美味しく！をモットーにお料理をしています！企業のレシピ開発などが主なお仕事です！ブログにはその他時短お弁当レシピや器の詳細なども公開しています♡ぜひ遊びにいらしてくださいね♡♡あいのおうちごはん♡http://ainoouchigohan.blog.jp

このレシピのキーワード

丼きんぴら豚肉ごぼうシメジにんじんスナップエンドウ白滝酒ご飯卵黄

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