豚肉もやしのねぎ味噌マヨネーズソースがけ
ほっこり～の @cook_40044575
豚肉ともやしを一緒に茹で、簡単に作れるねぎ味噌マヨネーズソースをかけるだけ！あっという間に出来てボリュームありは嬉しい☆
このレシピの生い立ち
炒めて使うことの多い豚肉ともやしを、今回は茹でてみました。
市販ではなく、簡単に作れるソースは何がいいかな…と考え、先日テレビで特集をしていた味噌を使って作っることにしました。
和のイメージなので、青ねぎも一緒に…。
アプリでひらく作り方
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[ねぎ味噌マヨネーズソース作り]
①…小さいボールなどに味噌と熱湯を入れ、よく混ぜる。 -
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②…①に、マヨネーズ･砂糖･しょうゆを加えてよく混ぜてから、青ねぎも加えて混ぜる。
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もやしは、水で洗って水分を切っておく。
豚薄切り肉は、大きい場合は食べやすい大きさに切る。 - 4
フライパンや鍋に湯(分量外)を沸かして３のもやしを入れ、その上に豚薄切り肉を広げてのせる。
※今回は豚ロース薄切り肉使用 -
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豚薄切り肉を全部のせたら、お箸で混ぜながら全体に火を通す。
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５のもやしと豚肉をお箸で取り出し、水分が入らないようにお皿に盛り付ける。
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６が熱いうちに、２のねぎ味噌マヨネーズソースをスプーンでかける。
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※ねぎ味噌マヨネーズソースは濃いめの味になっています。
豚肉･もやし･ソースを混ぜながらお召し上がりください。 - 9
☆2021.10.21
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
今回は、豚ロース豚薄切り肉しゃぶしゃぶ用を使って作っています。
分量は目安なので、お好みに合わせて調節して頂き、それに合わせてねぎ味噌マヨネーズソースの分量も調節してください。
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