『簡単☆鶏そぼろ』

ぽぴぽぴ
ぽぴぽぴ @cook_40039825

冷蔵庫にあると何かと便利なそぼろちゃん☆
そぼろ丼にも、オムレツにも、パンに乗せても(o^∇^o)ノ

このレシピの生い立ち
常備菜に、玉子焼きに入れてもgoodです☆
2009年12月11日手順4追記致しました。

『簡単☆鶏そぼろ』

冷蔵庫にあると何かと便利なそぼろちゃん☆
そぼろ丼にも、オムレツにも、パンに乗せても(o^∇^o)ノ

このレシピの生い立ち
常備菜に、玉子焼きに入れてもgoodです☆
2009年12月11日手順4追記致しました。

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材料

今回分
  1. 鶏ミンチ 250g
  2. 大さじ2
  3. ミリン 大さじ2
  4. 薄口醤油 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 少々
  7. 生姜みじん切り 1片分

作り方

  1. 1

    鍋に塩以外の材料を全て入れてスプーン等でよく混ぜます。

  2. 2

    火をつけて菜箸を4~5本使ってグルグル混ぜながら火を通します。

  3. 3

    焦げそうなら火を弱めたり、また強めたりしながら絶えずかき混ぜます。

  4. 4

    だんだん全体に火が通ってきたら汁けを飛ばすように更にかき混ぜます。味を見て塩で整えます。

  5. 5

    汁けの残り具合はお好みで❀食べきれない分は小分けにして冷凍庫で保管します☆

  6. 6

    鶏そぼろをトーストに乗せて焼きました❀ID:985762 こちらもお試しください☆彡

コツ・ポイント

とにかくかき混ぜ続けることです☆

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