【パン粉＋APで】白身魚のパン粉焼き
デュランダル @cook_40031579
パン粉が足りなければAPを足せばいいじゃない。ということで香ばしく焼き上げました～(ゝω・)b
このレシピの生い立ち
白身魚をパン粉焼きにしようと思ったらパン粉が足りなかったので、AP（アーモンドプードル）を衣に足したら香ばしくなるんじゃないかしら、ということでチャレンジ。そしたらまあ美味しいじゃないですか！(￣￢￣*)身はふっくら、衣サクサク。
【パン粉＋APで】白身魚のパン粉焼き
パン粉が足りなければAPを足せばいいじゃない。ということで香ばしく焼き上げました～(ゝω・)b
このレシピの生い立ち
白身魚をパン粉焼きにしようと思ったらパン粉が足りなかったので、AP（アーモンドプードル）を衣に足したら香ばしくなるんじゃないかしら、ということでチャレンジ。そしたらまあ美味しいじゃないですか！(￣￢￣*)身はふっくら、衣サクサク。
作り方
- 1
１．白身魚の表裏に塩、黒こしょうをふる。小麦粉をビニール袋に入れ、白身魚を2切ずつ入れて振り、小麦粉をまぶず。
- 2
２．バットなどに１．の白身魚を並べて、といた卵をかけ、全体にムラなく付ける。
- 3
３．★を別のビニール袋に入れてシャカシャカ→バットなど平らな容器に移し、２．を一つずつ入れてまぶす。
- 4
４．熱したフライパンにバター（マーガリン可）を入れ、全体に広げたら３．を並べて焼く。
- 5
両面をこんがりやいたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
焼き時間はだいたい5分くらいですが、切り身の厚さにもよります。火の通りが心配なときは、フライパンにフタをして弱火or火を止めて、ご飯の支度（ご飯よそったり味噌汁入れたり）をして待ってみてください＾＾焦がさないように気をつけて！
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