ヤンニョンチキン
tokotoko姫 @cook_40045136
暑い日に最高のヤンニョンチキン。ビールのお供に必須間違いなし！お子様バージョンはコチュジャン調整で甘めに仕上げてみてね♪
このレシピの生い立ち
韓国人ペンパルのお宅へ遊びに行った際に作ってくれたヤンニョンチキン！あまりに美味しくて～自分でも作ってみたいと教えていただきました＾＾夏の暑い日にビールと一緒に頂くと最高！
ヤンニョンチキン
暑い日に最高のヤンニョンチキン。ビールのお供に必須間違いなし！お子様バージョンはコチュジャン調整で甘めに仕上げてみてね♪
このレシピの生い立ち
韓国人ペンパルのお宅へ遊びに行った際に作ってくれたヤンニョンチキン！あまりに美味しくて～自分でも作ってみたいと教えていただきました＾＾夏の暑い日にビールと一緒に頂くと最高！
作り方
- 1
ヤンニョンソースを作る。❤全部を鍋に入れて３０分煮込む（中火の弱火）。
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- 2
鶏肉は一口大に切り、☆を全部合わせて１時間以上漬け込む。
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- 3
漬けこんだ後の鶏肉に、片栗粉を全体にまぶす。
-
- 4
鶏肉は２度揚げする。一度目は１６０℃、２度目は200度でカラッと揚げる。
-
- 5
とろりと煮詰めたヤンニョンソースに２度揚げした鶏肉を入れてソースを絡める。
-
- 6
ざっくりレタスを添えて
ピーナッツを振りかけて出来上がり♪
レタスに包んでいただくとGOODです！ -
コツ・ポイント
鶏肉は必ず、二度揚げしてください！
辛いのが好きな方はコチュジャン多め、ケチャップを少な目にして調節してください。
また、甘めが好きな方はコチュジャンを少なめ、ケチャップを多めにしてください。
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