鶏もも肉を一口大に切り、塩・コショウを振り、片栗粉をまぶします。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火弱に熱し、鶏もも肉を色よく焼きます。火が通ったら、ペーパーで油を軽く拭き取ります。

３に１のヤンニョム風たれを加え、味を絡めて器に盛り、グリーンレタス・ミニトマト・白髪ねぎをトッピングします。