いつもの調味料を混ぜるだけ☆焼肉のタレ

クックYPIS8V☆
クックYPIS8V☆ @cook_40132048

モランボン焼肉のタレ・ジャンに近いお味。昔ながらの醤油ベースの焼肉のタレです。計量は小さじのみ、混ぜるだけ簡単☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな、すっきり醤油ベースの焼肉のタレが、モランボンのジャンでして。あんな感じのお味を、家にある調味料で作れたらいいなと思い、調合してみました。余りやすい、市販の焼き鳥のタレや鰻のタレの消費にも使っています。

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材料

1〜2人分の付けダレ用
  1. 醤油 小さじ1と1/2強
  2. 市販の焼鳥のタレ(または鰻のタレ) 小さじ2
  3. オイスターソース 小さじ1
  4. ごま 小さじ1
  5. ハチミツ(または砂糖) 小さじ1
  6. ラー油 5〜6滴(〜お好みで)
  7. チューブにんにく 3センチ
  8. うまみ調味料 パッパッ
  9. 白いりごま お好みで

作り方

  1. 1

    材料を、全て良く混ぜ合わせて、出来上がりです☆

  2. 2

    ※焼鳥のタレ、鰻のタレは、どのメーカーのものでも良いです。焼鳥弁当に付いていたものを使ったり…(笑)

  3. 3

    ※ハチミツが無い場合は砂糖で代用出来ますが、出来上がりの味の深みはハチミツに劣ります。

コツ・ポイント

ハチミツは砂糖で代用出来ますが、仕上がりの味の問題から、出来るだけ砂糖ではなくハチミツの使用をお勧めします。

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レシピ作者

クックYPIS8V☆
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