洋風じゃが炒め

じゃがいもは皮をむいて１cmくらいの拍子木切りにし、耐熱皿に少量の水と一緒に入れ、レンジでラップをし600ｗで4分。

ほうれん草は３～４cm,しめじはいしづきを取りほぐしておく。

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りが立ったら水気を切ったじゃがいもを入れる（中火）。

じゃがいもに焼き色がついたら、ほうれん草・しめじを入れ炒め合わせる。

バター・顆粒コンソメを入れ、バターが溶けるまで炒める。味を見て、塩コショウで調整する。

器に盛り、上から粗挽き黒こしょうをかける。