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新じゃがいものポテトサラダ
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新じゃがいものポテトサラダ-レシピのメイン写真

新じゃがいものポテトサラダ

アルファー
アルファー @Alphars_Kichen

新じゃがいもの美味しい季節。定番のポテトサラダも新じゃがで美味しさアップ!
このレシピの生い立ち
なんの変哲もないポテトサラダです。ポイントは新じゃがいもを使う事。電子レンジで加熱し、荒く砕く事です。いくらでも食べられてしまう美味しさです。このレシピの料理動画はこちらから。https://youtu.be/bpGuOnBS4J4

新じゃがいもの美味しい季節。定番のポテトサラダも新じゃがで美味しさアップ!
このレシピの生い立ち
なんの変哲もないポテトサラダです。ポイントは新じゃがいもを使う事。電子レンジで加熱し、荒く砕く事です。いくらでも食べられてしまう美味しさです。このレシピの料理動画はこちらから。https://youtu.be/bpGuOnBS4J4

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新じゃがいものポテトサラダ

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アルファー @Alphars_Kichen

新じゃがいもの美味しい季節。定番のポテトサラダも新じゃがで美味しさアップ!
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なんの変哲もないポテトサラダです。ポイントは新じゃがいもを使う事。電子レンジで加熱し、荒く砕く事です。いくらでも食べられてしまう美味しさです。このレシピの料理動画はこちらから。https://youtu.be/bpGuOnBS4J4

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なんの変哲もないポテトサラダです。ポイントは新じゃがいもを使う事。電子レンジで加熱し、荒く砕く事です。いくらでも食べられてしまう美味しさです。このレシピの料理動画はこちらから。https://youtu.be/bpGuOnBS4J4

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材料

2人分
  • じゃがいも(メークイン他) 大1個
  • ニンジン 1/4本
  • 卵 1個
  • 胡瓜 1/2~1本
  • マヨネーズ 適量
  • 塩こしょう 少々
  • 塩(塩もみ用) 少々
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作り方

  1. 1

    卵は茹でて、殻をむいて、マヨネーズをかけ、ナイフで砕く。

    • 新じゃがいものポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは丸ごとラップで包み、電子レンジで600wで5分~5分30秒加熱する。爪楊枝で刺して通ればOKです。

    • 新じゃがいものポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    3.をボールに取り出して、すり棒で荒く潰す。

    • 新じゃがいものポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    胡瓜は塩をして、絞っておく。
    ニンジンは、千切り器で千切りしておく。

    • 新じゃがいものポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    ボールに1.と2.と4.をあわせ塩コショウ、マヨネーズをかけて混ぜあわせたら出来上がり。

    • 新じゃがいものポテトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもは茹でるより丸ごとレンジで加熱すると、栄養素も流出しなくてほっこり出来上がり美味しいです。
マヨネーズは今回からしマヨネーズを使っています。お好みで、からしをいれても美味しいです。

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アルファー
アルファー @Alphars_Kichen
2017/03/17 09:43に公開
有機、特別栽培の野菜と果物、原材料にこだわった肉や冷凍惣菜を、全国のスーパーマーケットで販売しています。お買い上げ頂いた方からアルファーの野菜果物を使ったレシピを募集しています。 採用された方には、アマゾンギフト券千円分をお送り致します。お買い上げ日、お買い上げ店、商品名、住所とお名前を明記の上resipe@alphar-net.comまで画像とレシピをお送りください。
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ポテトサラダ にんじん キュウリ じゃがいも 卵 メークイン

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