新じゃがいものポテトサラダ

アルファー @Alphars_Kichen
新じゃがいもの美味しい季節。定番のポテトサラダも新じゃがで美味しさアップ!
このレシピの生い立ち
なんの変哲もないポテトサラダです。ポイントは新じゃがいもを使う事。電子レンジで加熱し、荒く砕く事です。いくらでも食べられてしまう美味しさです。このレシピの料理動画はこちらから。https://youtu.be/bpGuOnBS4J4
新じゃがいものポテトサラダ
新じゃがいもの美味しい季節。定番のポテトサラダも新じゃがで美味しさアップ!
このレシピの生い立ち
なんの変哲もないポテトサラダです。ポイントは新じゃがいもを使う事。電子レンジで加熱し、荒く砕く事です。いくらでも食べられてしまう美味しさです。このレシピの料理動画はこちらから。https://youtu.be/bpGuOnBS4J4
作り方
- 1
卵は茹でて、殻をむいて、マヨネーズをかけ、ナイフで砕く。
- 2
じゃがいもは丸ごとラップで包み、電子レンジで600wで5分~5分30秒加熱する。爪楊枝で刺して通ればOKです。
- 3
3.をボールに取り出して、すり棒で荒く潰す。
- 4
胡瓜は塩をして、絞っておく。
ニンジンは、千切り器で千切りしておく。 - 5
ボールに1.と2.と4.をあわせ塩コショウ、マヨネーズをかけて混ぜあわせたら出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもは茹でるより丸ごとレンジで加熱すると、栄養素も流出しなくてほっこり出来上がり美味しいです。
マヨネーズは今回からしマヨネーズを使っています。お好みで、からしをいれても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19382296