しらす干しと野菜の玉子焼き
うるるA4 @cook_40172226
しらす干しと冷蔵庫にある野菜で簡単に作れます。味付けはしらす干しの塩分だけでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。お弁当にもどうぞ。
しらす干しと野菜の玉子焼き
しらす干しと冷蔵庫にある野菜で簡単に作れます。味付けはしらす干しの塩分だけでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。お弁当にもどうぞ。
作り方
- 1
干ししいたけを戻す。人参を粗みじん切りか細切りにして軽く茹でる。
- 2
タケノコ、干ししいたけ、細ねぎをみじん切りにする。
-
- 3
フライパンに油を引き、②としらす干しを軽く炒めて、冷ます。
- 4
ボールに卵を割り、軽くかき混ぜ冷ました③と①の人参を入れる。
-
- 5
フライパンか玉子焼き用のフライパンで焼く。
-
コツ・ポイント
味が薄い場合は途中で塩コショーをするか、食べる時に大根おろしとお醤油を添えて。
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